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結いエッセンス

2009-08-24 07:52

よく食べるカレーライスですが、

クミンというスパイスを使って一工夫してみませんか。


クミンは強い香りが特徴です。

鍋に油とクミンシード(種子)を少量入れ

弱火で加熱します。

食欲をそそるような独特の香りが出てきたら

肉や野菜を入れて、いつものカレーの手順で

進めてくださいね。

オリーブ油だと、香りがより強くでますよ。


少しだけ『大人のカレー』を試してみませんか。

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