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結いエッセンス

2009-08-19 10:25

無添加の牛乳をよく振ると、

固形物と透明な液体に分離するのを

ご存知ですか?


牛乳をビンに入れてシャカシャカ振っていると

白くふわふわしたものが浮いてきます。

それがバターなのです。

出来立てのバターは、口に含むと

ふわっととろけます。

塩気もなく、味付けしない生クリームのようです。

塩を加えると食べなれた味になりますよ。

無添加の牛乳以外にも無添加の生クリームでも

作ることができます。

どちらも余計なものが入っていないことがポイント。

体に優しくおいしいものをつくるには

それなりの時間がかかりますが

惜しまないような生活ができたらいいなと考えます。



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