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結いエッセンス

2009-08-11 07:46

インドの食事風景をテレビ等で

ご覧になったことがありますか?

金属や木・竹などの道具を使わず

お皿に盛られたごはんと数種類のカレー・野菜を

指で混ぜ合わせてプレートの真ん中へ集め

口に運びます。

手を使っての食事がインドでは正式のマナーなのです。


人肌の温度で塩の効いたおにぎりは

ついパクパクとつまんでしまいますよね。

このおいしさの原点は、温度と指の感触だと思います。


離乳時の指しゃぶりは自分を癒してのことでしょう。

手づかみで食べるとおいしいのは、

そんな幼児期にあった安心感の記憶なのかもしれませんね。


ほっとする食べ物、自分が必要とする食べ物を感じるため

たまには手づかみで食事をしてみませんか。


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