結いエッセンス

新年を祝う『おせち料理』
みなさんはどのようなおせちをお考えですか。


おせちに使われる材料の中には、たんなる
ゴロ合わせのようなものもありますが、
それは昔の人たちが祈りを込めて考えられたものです。

おせちをいただくときは、ひとつひとつの料理に
込められたいわれや、願いを噛みしめていただいてほしいと願います。

おせちを年神様に捧げ
『今年一年、家族がこのような結構なものを食べて
無事に暮らせますように』
と願っていただいてくださいね。

新年に欠かせない料理にお雑煮がありますが
お箸で持ち上げることから
名（菜）を上げる　　と意味が込められている
青菜を添えて見られてはいかがでしょうか。

伝統的なおせち見直してみてくださいね。